Contrat lapins 2021-2022  contrats actualisés le 03/09/2021            Adhésion

Produits disponibles

Lapins bio: élevés en plein air en cages mobiles, nourris à l’herbe(luzerne ), au foin  et aux céréales et protéagineux cultivés sur la ferme.

Lapins de 1.5kg environ sous 3 conditionnements:

– entier sans tête

– entier avec tête

– découpés sous vide, 10jours de DLC

Livraisons tous les 2 mois (semaines paires) de Septembre à Juin. Pas de livraison en Juillet et Aout.

Présentation

Les races de lapins élevées en bio sont différentes des races utilisées en conventionnel, trop fragiles. Ce sont des races récupérées en ferme, rustiques que les éleveurs bio croisent entre elles (fauve de Bourgogne, papillons, géant des Flandres… ). Samuel intègre toute la chaîne de production : reproduction, gestion mâles et femelles et engraissement.

L’élevage en cages mobiles certifié bio se fait en 2 temps :

1. 1er temps: les mères lapinent et allaitent leurs petits en cages mobiles que Samuel déplacent sur la prairie. La législation bio impose 42 jours d’allaitement maternel. Chaque bâtiment mobile (cf. photo) est long de 6 m et est séparé en 5 compartiments. Dans chaque compartiment, il met 2 femelles et leurs petits. Une mère lapin fait 5/6 portées par an avec 8 lapins /portée. Son objectif est d’avoir 60 mères lapines. Les lapins s’abreuvent par des pipettes situées sur une rampe dans la cage. Il peut distribuer via ce réseau d’eau des petites doses d’ huiles essentielles (le thym en vermifuge et pour détendre ses animaux) ou du vinaigre de cidre bio (lutte contre les coccidioses).
2. 2ème temps : Les petits sont sevrés et séparés des mères et mis à l’engraissement dans un parc fixe compartimenté. La législation bio impose 100 jours entre naissance et abattage des lapins. Ce qui donne environ 3 mois d’engraissement.